Hamarosan egy általam igen kedvelt időszak következik: a medvehagyma szedés ideje. Mesés érzés kimozdulni otthonról, kirándulni egy jó nagyot az erdőben, érezni a medvehagyma illatát és szedni belőle egy nagy csokorral. Hazaérve pedig sütni egy finom medvehagymás pogácsát…Ha még nem próbáltátok, akkor ajánlanék egy szuper receptet hozzá:

Az alaptésztához:
1 kg búzaliszt (BL55)
2 evőkanál só
500 g margarin
2 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
375 g tejföl (20%-os)
100 ml 2,8%-os tej
1 nagy csipet kristálycukor
50 g élesztő (friss)

A rétegezéshez:
150 g margarin
100 g medvehagyma

A kenéshez:
1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)

A pogácsa elkészítését itt találjátok (képekkel): https://cookpad.com/hu/receptek/1925550-medvehagymas-pogacsa

hirdetés